Lebensmittelindustrie
In der Lebensmittelindustrie verlagert sich der Schwerpunkt in den letzten Jahren immer stärker auf Qualität und Gesundheit. Dabei hat sich die Hygiene zum wichtigsten Faktor im ganzen Unternehmen entwickelt. Ganz besonders gilt das für die Innenseite der Verfahrensanlage. Hier ist die Sauberkeit dieser Anlage das oberste Gebot.
Kritische Stellen innerhalb von Verfahrensanlagen:
- Schweißnähte
- Flanschverbindungen
- Krümmer
- Klappen
- Abzweige
- usw.
Gerade an diesen Stellen besteht das größte Risiko auf Ansammlung von Produktrückständen und Verschmutzungen. Längerfristig kann dies dann eine Quelle von Bakterien bilden und möglicherweise sogar zu Verstopfungen führen - trotz des vorgeschriebenen CIP-/SIP-Verfahrens.
Industrielle Kamerainspektion
Durch den Einsatz der industriellen Kamerainspektion lässt sich der Innenzustand der Verfahrensanlage bis in die letzten Einzelheiten im Bild erfassen, sodass rechtzeitig zur Bekämpfung von Infektionsquellen eingegriffen werden kann. Für Auftraggeber, die die HACCP- und EHEDG-Vorschriften umsetzen müssen, können wir ausschließlich zu diesem Zweck eingesetzte Inspektionsgeräte einsetzen. Diese Systeme werden getrennt aufbewahrt und sowohl vor als auch nach der Verwendung desinfiziert und gereinigt.
